つくばの地酒・男女川(ミナノガワ):2015年12月アーカイブ

今年も1年間ありがとうございました!

星ふる里蔵のこと





今年も早いもので、大晦日となってしまいました

今年も1年間、稲葉酒造の男女川 すてら 神仙 と
ご愛顧いただきまして、ありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

来年が、皆様にとって素晴らしい輝く年となりますよう
お祈り申し上げます。

新年の営業は、
1月3日(日)から通常通り行いますので
どうぞよろしくお願いいたします。



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つくばの地酒 男女川・すてら
稲葉酒造
029-866-0020
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9:00~18:00 水曜日定休


筑波西武試飲販売会、明日30日まで!

イベントのこと


昨日より筑波西武にて
男女川・すてら試飲販売会を開催しております!












お電話・店頭でお問い合わせ殺到の
すてら純米大吟醸手搾り酒粕も
ご用意しております♪


お近くの方は是非お立ち寄りください!


年末・お正月の一本をお選びくださいキラキラ





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「すてら」在庫状況

お酒のこと





お問い合わせの多い、「すてら」純米大吟醸の在庫状況ですが

27BY(平成27年度醸造年度2015年)今年度秋からの醸造分ですが
現在1号 2号 3号 と出来上がりました

すでに、完売が出てしまっています。




1号タンク
雫酒・・・・・・・・・・・・・・・完売
あらばしり・・・・・・・・・・完売
手搾り・・・・・・・・・・・・・在庫あり

2号タンク
雫酒・・・・・・・・・・・・・・在庫あり
あらばしり・・・・・・・・・・・完売
手搾り・・・・・・・・・・・・・在庫あり

3号タンク
雫酒・・・・・・・・・・・・・・在庫あり
あらばしり・・・・・・・・・・・在庫あり
手搾り・・・・・・・・・・・・・在庫あり


4号タンクは、もうすぐ搾れそうですグッド


5号タンクの酒母の洗米を本日しました!
明日、酒母仕込みです。





1年氷温貯蔵した、26BYが、少々ですがございます。

7号タンクの雫酒(本生)・・・香りと味わいのバランスの良いお酒

5号タンクプレミアムの雫酒(火入れ)・・・濃密な旨みとまろやかさ
フルーティーで甘く感じるが、くどくなくキレが良い
山田錦40%精米



新年は「すてら」でキラキラ





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本日の朝日新聞に掲載されました♪

その他




本日12月27日の朝日新聞の記事に、稲葉酒造の
酒粕(純米大吟醸手搾り)が掲載されました!!!





本日、お電話やオンラインでのたくさんのご注文を
ありがとうございます。

数に限りがあります、売り切れてしまう場合があり、
次の搾りまでお待ち頂く場合がございます。
ご了承くださいませ。

明日28日から30日まで3日間は、西武百貨店筑波店で
試飲販売会を行います。

酒蔵は、年内休まず営業しております。
30日水曜日は休まず営業しています。
31日のみ、9時~13時の営業となります。

皆様のお越しをお待ちしておりますグッド


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真っ白なカステラ♡すてら純米大吟醸使用〜ひかり〜

新酒紹介その他


パティスリーマリアさんとのコラボレーション商品
大吟醸粕てら「ひかり」







この「ひかり」という漢字には、
「ひかるほど白い米」という意味が込められています。

すてら純米大吟醸の白い酒粕だからこそできる、
この白く光るカステラ。

とっても柔らかく、食感も香りもとても良いです。
冷やしてお召し上がりいただくと、
一層美味しさが引き立ちます。

スフレのようにフワフワとしていて口当たりが良く
また酒粕のしっとり感もございます
キラキラ



酒粕生チーズケーキも、
TVでも紹介され大好評でしたが、
この大吟醸粕てらも
パティシエ渾身の一品です!


こちらの大吟醸粕てらは
パティスリーマリアさんの店頭、
または、稲葉酒造の店頭でお求め頂けます。

お値段は1570円(税込み1695円)です!


また、配送ご希望の方は
info@minanogawa.jp
までお問い合わせください


数量限定での発売になりますので
是非お早めにお求めくださいキラキラ

お正月にご家族皆様で是非どうぞ♪



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まだ間に合います!お正月のお酒

お酒のこと


今からでも、大晦日・お正月にお飲みになるお酒
間に合います!!!

今年の感謝を込めて蔵元おすすめ
年末限定「しあわせセット」のご紹介ですグッド




男女川しぼりたて純米吟醸 720ml
神仙 特別純米 720ml  
搾りたて酒粕(純米大吟醸手搾り)500g
化粧箱付き送料込みのセットです!

もちろん、しぼりたての新酒です。
配送代込で代引配送のみのお届けになります!

商品(2本)代金 箱代 配送代金 消費税 代引手数料  
全て 込で
4,800円(しあわせセット)


関東 東北 信越 北陸 東海 近畿 中国 四国 のみのお値段です。
北海道 プラス100円
九州  プラス200円
沖縄  プラス300円
になります。

12月29日13:00迄のご注文で年内配送可能です!
(配送事情により万が一、間に合わない場合があります)

年末特別限定セットになり、年内だけ限定になります!
1セット  込み込みで  4800円

このご注文については、下記メールでお願いします。
メールでのみの受付とさせていただきます。

info@minanogawa.jp

キラキラ「しあわせセット」キラキラ

お名前
ご住所 郵便番号
お電話番号
(お届け希望日・お届け指定時間がある方はご記入ください)



輝く新年を、男女川「しあわせセット」でお迎えくださいキラキラ



また、通常のお酒のご注文も承っております。
12月29日13:00迄迄のご注文で年内配送可能です!
(配送事情により万が一、間に合わない場合があります)



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本日、門松を飾りました♬

星ふる里蔵のこと

今年も、門松を飾りました♬






飾る日は、お正月前の日の良いのがいいということで、
本日23日大安に飾ることができました!

自分の代になり、小さいころ当たり前だと思っていた事の
ひとつひとつが、今とても大切なことだなって感じています。

今年の門松も、いつも酒蔵のいろいろなところをお願い
している大工さんの棟梁に作っていただきました!
酒蔵だけじゃなく、.母屋も私達の家も、ありとあらゆる
ところの大工仕事をお願いしています!
とても腕の良い大工さんです、
今年もご行為で門松を作ってくれました!

お忙しいのに本当に本当に、ありがとうございました(^^)/



初しぼりのできる11月にも、実は杉玉(酒林)を作ってくれました。
本当に、酒蔵のありとあらゆることを、いつもお願いしていて
感謝感謝です!
今年も、いろいろなところを修繕や補修などをしていただきました。

今朝は、蝋梅とナンテンを裏庭から切ってきて、完成となりました!
酒蔵に入ると入り口が蝋梅の香りでいっぱいですキラキラ


ご存知でしたか?
門松は、神様の安息所として神様(歳神)が宿る場所と考えられているそうで、
お正月に家に迎え入れられる神様の事だそうです




今年も残すところ、あと8日
素敵なクリスマスと輝ける新年をお迎えください(^^)/

クリスマスには、是非 「すてら」 を
シャンパングラスやワイングラスで
いかがでしょうかカクテル

そして、新年にはやっぱり 「男女川」ですよねとっくり&おちょこ

酒蔵では、年内休まず営業しています。
皆様のご来蔵、お待ちしております。


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本日・明日イーアス美酒堂さんにて!

イベントのこと



皆様こんにちは!

本日は祝日ですが、皆様お出かけでしょうか?
クリスマスの予定はお決まりですか?キラキラ


本日23日、明日24日は、
イーアス美酒堂さんにて
稲葉酒造試飲販売会を行っておりますキラキラ






酒蔵でも大人気の
搾りたてのすてら大吟醸酒粕も
美酒堂さんで販売致しております!

もちろん新酒男女川・すてら各種
ご用意しております!!


今日・明日
イーアスにお越しの方は
是非お立ち寄りください!



ちなみに、酒蔵は
毎週水曜日は定休日にさせていただいておりますが、
本日23、30日共に
年内休まず営業しております。

クリスマス・お正月のお酒
是非選びにいらしてくださいねキラキラ



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酒造りの様子 PARTⅢ

星ふる里蔵のこと




日本酒飲んでますか?
寒くなってきて、お鍋と熱燗やぬる燗なんて最高ですねとっくり&おちょこ
今夜の我が家は、茨城名産の「あんこう鍋」で食卓を囲む予定ですとっくり&おちょこ
また、初しぼりなど生の出来立てのお酒を、
暖かい部屋でクイッと・・・美味しいですよねグッド
男女川初しぼりは特別純米無濾過生原酒ですが、
アルコール度数が18度ぐらいあるのにフレッシュなのでそこまでアルコールを感じず
グイグイいってしまいます!飲み過ぎ注意です(笑)


12月が酒蔵での一番の繁忙期であり、最盛期です汗
酒蔵の中では、毎日全員がお酒造りに奮闘しています。そして、もろみもいい香りで発酵していますキラキラ



酒造りの様子 PARTⅢは、麹室での様子です!













40度ぐらい暑い麹室の中での作業は、冷えてきている酒蔵の中とは
全く違い汗だくです!
麹の造り方で、お酒の味わいが変わるので、製麹はとても大切な作業です。
どんなお酒を造るかによって、麹の造り方を変えなければなりません。
麹菌の量によって味わいが変わりますし、温度の持っていきかたでも
味わいが違ってきます。
48時間から50時間ぐらいかけて、麹を造ります。

真剣に行っています!!!




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年末年始の営業体制について!

星ふる里蔵のこと

年末年始の営業体制についてのご連絡
12月は
12月9日(水)16日(水)は通常通り定休日となります。
12月23日(水)30日(水)は、営業します。
16日以降は、年内休まず営業となります。9:00~18:00
12月31日(木)9:00~13:00迄の営業になります。

1月は
1日(金)2日(土)休業日になります。
3日以降は、通常体制で、定休日は水曜日になります。

どうぞ、よろしくお願いいたします!!





酒蔵の南面白壁に、お酒やタンクの出し入れの為、
黒シャッターをつけました



皆様のご来店、蔵人一同お待ちしておりますにこにこ

限定酒のご予約はお早めにお願いしますグッド



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